Un poulet doré au four, délicatement laqué avec du miel de nigelle d’Égypte, relevé par un mélange d’épices orientales. La peau est croustillante, la chair tendre et parfumée : un plat généreux, aux arômes profonds, qui transporte vos papilles au cœur du Moyen-Orient.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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4 cuisses de poulet
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2 c. à soupe de miel de nigelle
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à café de cumin
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1 c. à café de paprika
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1 gousse d’ail râpée
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Sel, poivre
Préparation :
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Mélangez miel, huile, ail et épices.
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Badigeonnez le poulet avec cette marinade. Laissez reposer 30 min si possible.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Enfournez le poulet dans un plat 40–45 min, en arrosant de jus à mi-cuisson.
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Servez avec du couscous ou des légumes rôtis.